安化黑茶属中国六的茶类之一，安化黑茶有三个唯独1安化黑茶属唯独后发酵的茶。2安化黑茶唯独会发"金花"(益生菌)的茶。唯独被世博会挂上"世界茶王"之牌。安化黑茶有九大功效:补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。安化黑茶历史以来被几代皇帝列为贡茶，被边疆牧民称为生命之饮。
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